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▲新北市衛生局稽查年節冷凍食品及年菜。(圖/新北市衛生局提供,下同)

記者趙于婷/新北報導

近年來不少民眾選擇冷凍年菜,節省料理上桌時間,新北市衛生局也特地在年前做稽查,有2件衛生標準不合格、8件食材為二氧化硫等超標。包括「酸菜、金針、竹笙、白蘿波、白菜」等年節常見食物都榜上有名,連新北市餐廳業者「那米哥宴會廣場」販售的「何首烏燉雞湯」都被驗出生箘數超標。

衛生局劉君豪科長表示,此次抽驗年節食品計298件,檢驗結果19件冷凍年菜中有2件衛生標準不合格(生菌數、大腸桿菌群各一件超標),另外,大白菜、白蘿蔔、山東白菜及豌豆莢各一件殘留農藥超量,還有竹笙、酸菜各一件以及2件金針都二氧化硫超標,皆已立即要求下架。

▲金針驗出二氧化硫超標。

▲油燜筍大腸桿菌超標。

劉君豪提醒,蔬菜買回可先以水浸泡10-20分鐘,再用流動的自來水沖洗2至3遍,有助於去除殘餘農藥。竹笙或金針以流動水浸泡1小時,或以45℃溫水浸泡半小時,若再以熱水煮5分鐘,即可大量減少二氧化硫。

臺灣漁業經濟發展協會秘書長陳詩璋表示,由於冷凍年菜食品多半為中央廚房事先高溫烹煮後急速冷凍,購買時若發現有解凍、大量冰晶結霜,可能代表冷凍儲存過程中條件不佳、或是運送過程因冷凍條件不足造成產品短暫回溫,導致食物在過程中解凍而變質或腐壞。

▲白菜氟尼胺超標。

▲新北市遊學貸款青輔會那米哥婚宴會場販售的冷凍何首烏燉雞湯生箘數超標。

為了避免細菌繁殖而產生毒素,食用前一定要徹底加溫,烹調後應儘速食用,避免反覆加熱。劉君豪強調,選購冷凍食品應檢視產品標示及包裝完整密封良好,除注意有效日期外,觸摸產品表面,選擇凍結狀態堅硬、無軟化,內容物品質及外觀良好、無冰晶結霜及脫水乾燥者,肉禽類要無大量血水、冰塊殘留。

劉君豪指出,不合格年菜已限期業者改善,餘移請供應商所轄主管機關追查,可處3萬至300萬元;6萬到2億元罰鍰。另外,為方便民眾快速檢測,即日起提供1000份二房屋借款氧化硫檢測試劑,於衛生所免費贈送、送完為止。



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2017-01-2018:33

〔記者佟振國/南投報導〕針對南投縣仁愛鄉法治村武界部落吉普車隊溯溪爭議,部落今天下午召開部落會議,討論入山管制、溪床管理維護等多項議題,惟部落居民出席寥寥可數,似乎不願為會議背書,村長葉阿良也質疑會議代表性,鄉代會主席吳文忠更批評會議流於一言堂,與部落會議主席塔斯竹幹.武浪數度互槓,場面一度火爆。塔斯竹幹?武浪強調,依據原住民族基本法,若討論公共事項,只要武界部落的9名氏族議員出席過半即可開會,結果有7位議員出席,強調部落會議合法性。但會議過程中,多數氏族議員即先行離席,塔斯竹幹?武浪繼續主持會議,會場則有總統府原住民族轉型正義布農族代表、高雄與台南市原住民議員,以及外地原民團體,吳文忠認為武界部落的重要事項應該由多數居民參與,表達意見,獲得共識,而不是今天這種局面,只由少數人就決定部落的事務。也有部落的民宿業者表示,現在外地遊客被要求到武界部落要申請入山證,且通往一線天的路被封,遊客都不敢來了,元旦迄今遊客量下滑5成,生計直計受創,他們也贊成生態保育,不過應事先訂出配套措施,建議部落至一線天路段免申請入山,一線天以下則進行管制。水利署第四河川局則表示,若一線天有觀光需求,可由公部門出面協調,規劃為觀光區,統籌管理維護,但開放對象則須一視同仁,不分部落居民與外地遊客。但塔斯竹幹?武浪無法接受,除堅持外地遊客進入經常性山地管制區就要依法申請入山證。也有部落耆老建議採取「部落公約」措施,呼籲外地遊客能尊重部落的環境與生活作息,別讓美麗的武界變色。

馬林魚台灣好手陳偉殷,與效力釀酒人的王維中,昨天深夜搭乘華航班機返美國,到波拉斯訓練中心自主訓練。殷仔也護送5隻黃金獵犬到洛杉磯展開新的生活。

陳偉殷是棒球界中知名愛狗人士,家裡也養了毛小孩。紀錄片《十二夜》上映時,他也曾包場響應「領養,不棄養」的精神。返美前仍不忘關懷這些毛小孩,於21日擔任狗腳印幸福聯盟的宣導及護犬大使。 狗腳印幸福聯盟是救援黃金獵犬的協會,也是「陳偉殷公益信託希望基金」的受贈單位之一,致力於救援被遺棄的黃金獵犬,並宣導正確的飼養觀念,這幾年已成功為數百隻毛孩子重新找到幸福的家。

由於大型犬在台灣送養不易,且被遺棄的毛孩子幾乎都是已經上了年紀的老狗,這次因陳偉殷擔任護犬大使,幫忙15個在美國已經找到領養家庭的毛孩子,能夠順利抵達美國。

陳偉殷關心流浪動物並極力參與回饋社會的活動,期盼能有愈來愈多人加入愛護動物的行列,也希望常常往返美國或加拿大的商務人士,能夠加入護犬大使行列,幫忙這些毛孩子找到一個溫暖的新家。

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王靖雯

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